Descoberta culinária

Adoro comer e cozinhar, vivo testando ingredientes novos.
Dessa vez foi o couscous marroquino, é feito de sêmola, e pode substituir o arroz em uma refeição.
Na primeira vez que fiz, apenas hidratei e coloquei sal, ficou sem graça. Ontem testei novamente e ficou muito bom, aqui vai a receitinha super fácil e rápida.

Ingredientes:

1 xícara (200 ml) de couscous
220 ml de água
1/2 xícara de chá de passas
1/2 xícara de chá de cebola picada
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de azeite extra virgem
sal

Hidrate o couscous com a água por 5 minutos e reserve. Numa panela pequena coloque o azeite e refogue a cebola, passas e pimenta calabresa. Acrescente o couscous, mexa bem por 1 minuto, ajuste o sal e está pronto.
Essa porção serve 2 pessoas.

Fiz o couscous para acompanhar uma recetinha que já havia testado de Lombo com batata doce e açafrão (foto)

Receita rápida, nutritiva e refrescante

Meia hora pra fazer almoço numa sexta quente de primavera, o jeito foi improvisar, e não é que ficou uma delícia! E nada mais gostoso do que compartilhar as coisas boas da vida...

Ingredientes:
2 xícaras de macarrão penne integral
3 cenouras médias raladas
1 pimenta verde picadinho
1/2 cebola ralada
1 lata de milho verde
1 lata de atum light
4 colheres de sopa de azeite
1 limão
4 colheres de mostarda
2 colheres de molho inglês
2 colheres de mel
sal e pimenta do reino branca moída a gosto

Cozinhar o macarrão conforme indicado na embalagem.
Misturar todos os outros ingredientes em uma vasilha grande. Depois do macarrão cozido e resfriado em água corrente, misturar tudo com cuidado e está pronto para servir. Menos de 30 minutos para ficar prontinho ;)

Vamos engordar...

Finalmente estou de dieta...coisa mais chata esse assunto, não aguento pessoas que só falam disso. Mas...eu estou emagrecendo visivelmente e escuto quase todo dia:
_ Você emagreceu, o que está fazendo??????????????
Como se eu tivesse alguma mágica...
Bem, eu tento apenas dizer:
_ Estou comendo direito.
Mas não tem jeito, a próxima pergunta será:
_ Mas o que você come???????????
E lá vou eu tentar descrever "minha" dieta, pois resolvi fazer diferente, estou dando receita de como engordar...no mínimo é mais divertido.
Então vamos lá...
Primeiro, pare de se exercitar. E aumente muito o consumo de alimentos "gordos".
Café da manhã:
café preto com açúcar, 2 ou 3 pães franceses (com miolo) e manteiga

Almoço: arroz, feijão, carne, frituras... repita o prato 3 vezes e para acompanhar, 1 lata de coca.

Lanche da tarde: 2 kibes grandes + refrigerante ou esfirras e mini pizzas + refrigerante ou 6 pedaços de rosca com manteiga + 1 xícara de café grande com açúcar

Lanche do início da noite: 2 pacotinhos de Elma chips + refrigerante ou chocolate + refrigerante

Jantar: X-tudo + refrigerante ou pizza + refrigenrante (ou qualquer "fat" food pedido pelo telefone)

Lanche da noite: 4 torradas com manteiga e 1 xícara grande de café

Fim de semana: libere geral, picanha com mandioca, lasagna, etc.

Isso tudo X 2 anos = +/- 20 kilos e não tem mágica nenhuma.